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La différence entre la lavande et le lavandin
Ces deux plantes, de la famille des Lamiacées, se cultivent de la même façon, mais leurs caractéristiques différent, le parfum du lavandin est notamment plus camphré que celui de la lavande.
La lavande et le lavandin offrent une couleur de pétale violet, identique pour la majorité des plantes. Le lavandin est un hybride de la lavande vraie (Lavandula angustifolia). Il fleurit généralement 15 jours après la lavande. Sylvie Barjot, agricultrice au Vallon des lavandes à Sault (84), cultive ces deux plantes pour la distillation. Installée au pied du Mont Ventoux, en Provence, elle fabrique de l’huile essentielle traditionnellement, dans le distillateur familial ancestral.
Vidéos: peindre la lavande ou le lavandin, par laurentsaintgermain
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